Hier im Portrait Senhor Carlos, unser Küchenchef. Seine Liebe gehört nicht nur seiner Familie, für die er nach Hamburg gekommen ist, sondern auch dem Meer und den Meeresfrüchten. Gut, dass es im La Sepia mehr als genug Meeresfrüchte gibt und mit dem Hafen und der Elbe immer eine Briese Meer herüber weht.

Anton, seit unglaublichen 22 Jahren arbeitet er mit Herz und Leidenschaft im LaSepia.

Madalena ist definitiv die gute Seele im Hintergrund des La Sepia. Seit 10 Jahren packt sie immer dort mit an, wo Hilfe gebraucht wird. Und jedes Hemd, jede Servierte, jede Schürze und Tischdecke im La Sepia wird von ihr gewaschen und gebügelt.